Rosen-Lassi
Ein erfrischendes indisches Getränk, das mit Joghurt und Rosensirup zubereitet wird. Der Rosen-Lassi besteht aus cremigem Joghurt, der mit süßem Rosensirup, Wasser und einer Prise Kardamom vermischt wird, was ihm einen blumigen und aromatischen Geschmack verleiht. Perfekt für heiße Sommertage oder als Begleitung zu scharfen indischen Gerichten.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Messbecher | Löffel | Gläser
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Naturjoghurt | 500g |
| Rosensirup | 100ml |
| Wasser | 200ml |
| Zucker | 2 EL |
| Kardamom, gemahlen | 1/2 TL |
| Eiswürfel | Nach Bedarf |
| Frische Minze | Zur Dekoration |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Naturjoghurt in den Mixer geben.
- Rosensirup, Wasser, Zucker und gemahlenen Kardamom hinzufügen.
- Alle Zutaten auf hoher Stufe mixen, bis eine cremige und glatte Mischung entsteht.
- Nach Belieben Eiswürfel in die Gläser geben.
- Den fertigen Lassi in die Gläser füllen und mit frischer Minze garnieren.
Serviervorschläge
Der Rosen-Lassi passt hervorragend zu scharfen indischen Speisen oder kann einfach als Erfrischung an heißen Tagen genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante können Sie ungesüßten Kokosjoghurt verwenden.
- Den Lassi vor dem Servieren für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Mit essbaren Blumen dekorieren, um das Getränk noch ansprechender zu gestalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten, die einfach zuzubereiten sind. Ideal für Anfänger und Gäste.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich, sodass die Zubereitung nicht viel kostet.