Roquefort Pear Salad
Dieser Roquefort Birnensalat ist eine harmonische Kombination aus süßen Birnen, würzigem Roquefort und knackigem Salat. Ideal als Vorspeise oder leichtes Mittagessen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Salatschüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel | Salatbesteck
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Salatmix | 150g |
| Reife Birnen | 2 St. |
| Roquefort Käse | 100g |
| Walnüsse, gehackt | 50g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 2 EL |
| Honig | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Nüsse
Zubereitung
- Den Salatmix gründlich waschen und in die Salatschüssel geben.
- Die Birnen halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Birnenscheiben auf dem Salat anrichten.
- Roquefort Käse zerbröckeln und gleichmäßig über die Birnen und den Salat streuen.
- Die gehackten Walnüsse über den Salat streuen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.
- Den Salat sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Vorspeise oder als leichtes Mittagessen. Er passt auch gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Frische können Sie etwas Zitronensaft über die Birnenscheiben träufeln.
- Die Nüsse können auch leicht geröstet werden, um mehr Aroma zu bieten.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal für unerwartete Gäste oder ein leichtes Mittagessen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und hängen von der Saison und Verfügbarkeit ab.