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    Rohe Jakobsmuscheln mit Limetten-Chili-Sauce

    Dieses erfrischende Gericht aus rohen Jakobsmuscheln wird mit einer würzigen Limetten-Chili-Sauce serviert und ist perfekt für warme Sommerabende. Die Kombination aus den zarten Scallops und der spritzigen Sauce macht dieses Gericht zu einem Highlight.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel
    Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 2 g
    Rohe Jakobsmuscheln mit Limetten-Chili-Sauce

    Zutaten (1 Portion)

    Jakobsmuscheln, frisch12 St.
    Limetten, Saft2 EL
    Chili, frisch1 St.
    Koriander, frisch2 EL
    Olivenöl1 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch, Schalenfrüchte

    Zubereitung

    1. Die Jakobsmuscheln unter kaltem Wasser abspülen und vorsichtig trocken tupfen.
    2. Die Limetten auspressen und den Saft in einer Schüssel mit Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer vermengen.
    3. Die Chili in feine Ringe schneiden und zusammen mit dem frisch gehackten Koriander in die Sauce geben.
    4. Die Jakobsmuscheln auf einem Servierteller anrichten und mit der Limetten-Chili-Sauce überträufeln.
    5. Wahlweise mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Jakobsmuscheln auf einem Bett aus frischem Salat oder mit knusprigem Ciabatta.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Wählen Sie die frischesten Jakobsmuscheln für den besten Geschmack.
    • Für eine zusätzliche Schärfe können Sie mehr Chili hinzufügen.
    • Die Sauce kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung erfordert keine Kochkenntnisse, ist schnell und unkompliziert.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, wobei der Preis hauptsächlich von den Jakobsmuscheln abhängt.