Röstzwiebel-Cheddar-Brötchen: Herzhaft

1. Die Hefe in der warmen Milch mit dem Zucker auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
2. In einer Rührschüssel das Mehl mit dem Salz vermischen und eine Mulde in die Mitte formen.
3. Die Hefemischung, das Ei und die geschmolzene Butter in die Mulde geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Die gerösteten Zwiebeln und den Cheddar-Käse unter den Teig kneten.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche durchkneten und in 10 gleich große Portionen teilen.
7. Die Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
8. Die Brötchen abdecken und erneut ca. 15 Minuten gehen lassen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
10. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Die Röstzwiebel-Cheddar-Brötchen können warm serviert werden, ideal zu einer Suppe oder einfach als Snack. Sie passen hervorragend zu Dips oder herzhaften Aufstrichen.

• Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen.
• Die Brötchen eignen sich auch hervorragend zum Einfrieren und können bei Bedarf schnell aufgetaut werden.

Die Röstzwiebel-Cheddar-Brötchen sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Backkenntnisse. Ein grundlegendes Verständnis von Hefeteig ist von Vorteil.

Die Kosten für die Zubereitung sind moderat, da die meisten Zutaten preiswert und in jedem Haushalt vorrätig sind.