Rösti mit Taarte Tax
Dieses köstliche Rösti mit Taarte Tax kombiniert knusprige Kartoffeln mit herzhaften Aromen und ist ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit. Ideal als Begleiter oder Hauptessen, besticht es durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Reibe | Schüssel | Spatel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 800g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Butter | 50g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Käse, gerieben (z.B. Emmentaler) | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und grob reiben. Zwiebeln ebenfalls schälen und fein würfeln.
- In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln und die Zwiebeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffel-Zwiebel-Mischung gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Leicht andrücken und goldbraun braten.
- Nach etwa 15 Minuten die Rösti vorsichtig wenden, um die andere Seite auch knusprig zu braten. Dies kann mit einem Teller gemacht werden, indem die Rösti umgedreht wird und dann wieder in die Pfanne geht.
- Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen und kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rösti mit einem frischen grünen Salat und einem Löffel Sour Cream oder Apfelmus.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie den Käse variieren und z.B. Gruyère verwenden.
- Die Rösti lassen sich auch im Ofen warmhalten, während Sie weitere Portionen zubereiten.
- Optional: Fügen Sie frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten. Ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Kartoffeln und Zwiebeln als Hauptzutaten sehr erschwinglich sind.