Römischer Birnen-Wein-Torten
Diese Römische Birnen-Wein-Torte ist ein köstliches Dessert, das mit saftigen Birnen und aromatischem Wein zubereitet wird. Die Kombination von süßen und herben Aromen macht diese Torte zu einem außergewöhnlichen Genuss, perfekt für besondere Anlässe.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Springform | Rührschüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Birnen | 500g |
| Weißwein | 200ml |
| Zucker | 150g |
| Mehl | 200g |
| Eier | 3 St. |
| Butter | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Springform ein.
- Schälen und entkernen Sie die Birnen, schneiden Sie sie in kleine Stücke und legen Sie sie beiseite.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz in eine separate Schüssel sieben und dann nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen. Gut vermengen.
- Geben Sie die Birnenstücke und den Weißwein in den Teig und mischen Sie alles vorsichtig.
- Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und für ca. 40–45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Optional: Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Torte warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Aroma können Sie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
- Die Torte lässt sich auch gut mit anderen Früchten, wie Äpfeln oder Pfirsichen, variieren.
- Ideal für ein Familienfest oder einen besonderen Anlass.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Torte ist einfach und erfordert etwas Zeit für das Backen, ist aber auch für weniger erfahrene Bäcker geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, was die Torte zu einer wirtschaftlichen Wahl macht.