Roastie’s Papaya Delight
Dieser fruchtige Salat vereint die Süße der Papaya mit knackigem Gemüse und einem erfrischenden Dressing. Perfekt als leichter Snack oder Beilage zu jeder Jahreszeit!
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Papaya, reif | 1 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Frischer Koriander | einige Blätter |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Papaya schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Gurke und die Paprika waschen und ebenfalls in Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die Papaya, Gurke, Paprika und frische Korianderblätter vermengen.
- In einer separaten Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Salat für 5 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit die Aromen gut durchziehen können.
- Vor dem Servieren noch einmal durchmischen und genießen!
Serviervorschläge
Dieser Salat kann als erfrischender Snack oder als Beilage zu Grillgerichten serviert werden. Er eignet sich auch hervorragend für Picknicks!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Avocadowürfel hinzufügen.
- Der Salat hält sich im Kühlschrank 1 Tag, wird aber am frischesten am Tag der Zubereitung genossen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist simpel und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder als erfrischendes Gericht an heißen Tagen.
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und kosten nicht viel.