Roasted Tavioka Sticks
Diese knusprigen gerösteten Tapioka-Sticks sind ein gesunder Snack aus der südamerikanischen Küche. Sie werden aus Tapiokamehl hergestellt und entführen dich mit ihrem köstlichen Geschmack und der leicht nussigen Note in eine andere Welt. Ideal für Partys oder als glutenfreie Snack-Option.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Mischschüssel | Löffel | Ausstechform (optional)
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Tapiokamehl | 200g |
| Wasser | 150ml |
| Pflanzenöl | 50ml |
| Salz | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1/2 TL |
| Kräuter der Provence | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel das Tapiokamehl mit Wasser, Pflanzenöl, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Kräutern vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist.
- Mit einer Ausstechform oder einem Messer in Sticks schneiden und auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Genießen Sie die gerösteten Tapioka-Sticks mit einem würzigen Dip wie Guacamole, Salsa oder Joghurt-Dip. Perfekt für Partys oder als Fingerfood.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Sticks lassen sich gut im Voraus zubereiten und können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der gerösteten Tapioka-Sticks ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger oder als schnelles Rezept für den Snack zwischendurch.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Tapiokamehl und die Gewürze günstig erhältlich sind.