Roasted Plantain Chips
Kross gebratene Plantain-Chips sind ein beliebter Snack in vielen Regionen. Sie sind knusprig, lecker und einfach zuzubereiten. Diese Chips sind perfekt als gesunder Snack oder als Beilage zu Dips und Salsas.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schneidebrett | Messer | Pfanne oder Fritteuse | Küchenpapier | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Plantains | 2 St. |
| Pflanzenöl | zum Frittieren |
| Salz | nach Geschmack |
| Paprikapulver (optional) | 1 TL |
Bekannte Allergene: Keine
Zubereitung
- Die Plantains schälen und in dünne Scheiben von etwa 3 mm Dicke schneiden.
- In einer Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen, sodass die Chips beim Frittieren vollständig untergetaucht sind.
- Die Plantains in das heiße Öl geben und 3-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
- Die frittierten Chips mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit Salz und optional Paprikapulver bestreuen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Plantain-Chips mit Guacamole, Salsa oder einem dip Ihrer Wahl für ein perfektes Snackerlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine gesündere Alternative können die Chips auch im Backofen gebacken werden.
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Chips lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Plantain-Chips ist einfach und erfordert keine spezielle Kochkenntnis. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Kosten sind gering, da Plantains häufig in Supermärkten oder auf Märkten erhältlich sind.