Roasted Garlic Bread
Dieses köstliche geröstete Knoblauchbrot ist die perfekte Beilage für jeden italienischen Abend oder einfach nur als Snack. Der Geschmack von geröstetem Knoblauch, Butter und frischen Kräutern macht es unwiderstehlich.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Schneidebrett | Küchenmesser | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette oder Ciabatta | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 6 St. |
| Butter, weich | 100 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Knoblauchzehen schälen und in einer kleinen Schüssel mit der Butter, dem Olivenöl, der gehackten Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Baguette oder die Ciabatta-Halbe diagonal aufschneiden, sodass schmale Scheiben entstehen.
- Die Knoblauchbutter-Mischung großzügig auf die Schnittflächen des Brotes auftragen.
- Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und etwa 10–15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
- Das geröstete Knoblauchbrot warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das geröstete Knoblauchbrot warm als Beilage zu Pastagerichten, Suppen oder Salaten. Es eignet sich auch großartig als Vorspeise mit einem Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie ein paar Prisen Chili-Flocken in die Knoblauchbutter geben.
- Dieses Rezept lässt sich auch mit Kräutern wie Thymian oder Oregano variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.