Roasted Beets
Geröstete Rüben sind eine köstliche und gesunde Beilage, die durch das Rösten im Ofen ihre natürliche Süße entfalten. Diese einfache Zubereitungsmethode hebt den erdigen Geschmack der Rüben hervor und sorgt für eine zarte Textur und eine ansprechende Farbe auf dem Teller.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Rüben, frisch | 500g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Thymian, frisch | 2 Zweige |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Rüben gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Die Rübenwürfel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen.
- Die gewürzten Rüben gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Die Rüben im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten rösten, bis sie zart und leicht gebräunt sind. Nach 15 Minuten umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
- Die gerösteten Rüben aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Serviervorschläge
Geröstete Rüben passen hervorragend zu einem frischen Salat oder als Beilage zu gebratenem Fleisch. Sie können auch im Quinoa-Salat oder auf einem Brötchen serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Aromen können Sie Knoblauchzehen zu den Rüben hinzufügen.
- Die gerösteten Rüben können auch kalt als Teil eines Buffets serviert werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Oregano für einen anderen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und ein perfektes Gericht für die gesamte Familie.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da Rüben und Gewürze meist günstig erhältlich sind.