Rindfleisch-Sandwich im French Dip Stil

1. Den Rinderbraten gut würzen mit Salz und Pfeffer. In einem Schmortopf mit etwas Öl von allen Seiten anbraten, bis er schön gebräunt ist.
2. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und zum Rinderbraten hinzufügen. Kurz mitbraten lassen.
3. Mit der Rinderbrühe ablöschen und auf niedriger Hitze 1 Stunde schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich wenden.
4. Nach dem Schmoren das Fleisch aus dem Topf nehmen, in dünne Scheiben schneiden und im Sud kurz erwärmen.
5. Das Baguette aufschneiden, auf die Unterhälfte Käse legen, dann das Rindfleisch daraufgeben und mit weiteren Käsescheiben abschließen.
6. Das Sandwich in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 5-10 Minuten).
7. Das Sandwich in der Zwischenzeit in einer separaten Schüssel die Brühe bereitstellen. Das servierte Sandwich kann in der Brühe getaucht werden.

Servieren Sie die Sandwiches mit einer Schüssel heißer Rinderbrühe zum Dippen. Ideal mit Pommes frites oder einem frischen Salat als Beilage.

• Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Thymian hinzufügen, während das Fleisch schmort.
• Das Sandwich lässt sich auch gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Das Rezept erfordert Grundkenntnisse in der Küche, ist jedoch einfach genug für Kochanfänger.

Die Kosten umfassen die Zutaten für 4 Sandwiches und variieren je nach Fleischqualität und Region.