Rindfleisch-Chimichanga
Sahnige und würzige Rindfleisch-Chimichangas, knusprig gebraten und gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus zartem, gewürztem Rindfleisch, Bohnen und geschmolzenem Käse. Perfekt für einen geselligen Abend oder als herzhaftes Snackgericht!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Bratpfanne | Topf | Wender | Backblech | Küchenpapier
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500 g |
| Tortillas (Weizentortillas) | 4 St. |
| Schwarzbohnen, abgetropft | 200 g |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Kümmel | 1/2 TL |
| Cheddar-Käse, gerieben | 150 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Sour Cream | zum Servieren |
| Guacamole | zum Servieren |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer Bratpfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist. Paprikapulver, Chilipulver, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Die schwarzbohnen und die Hälfte des Cheddar-Käses unter das Rinderhackfleisch mischen und kurz erhitzen, bis alles gut vermischt und heiß ist.
- Die Tortillas in der Mikrowelle kurz erwärmen (10-15 Sekunden), damit sie flexibler sind. Eine ausreichende Menge der Rindfleischfüllung auf jede Tortilla geben und die Seiten einklappen. Die Tortillas aufrollen, um die Chimichangas zu formen.
- Erhitzen Sie Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Die Chimichangas in das heiße Öl geben und ca. 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem restlichen Cheddar-Käse bestreuen. Warm servieren, mit Sour Cream und Guacamole garnieren.
Serviervorschläge
Die Chimichangas können mit frischem Salat, Salsa und weiteren Dips serviert werden. Perfekt für einen geselligen Abend oder als Snack bei einer Party!
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Kaffeebecher 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Alternativ kann mageres Hähnchenfleisch verwendet werden.
- Die Chimichangas lassen sich auch im Ofen backen, anstatt sie zu frittieren für eine fettärmere Version.
Schwierigkeitsgrad
Ein etwas aufwendigeres Rezept, jedoch einfach in der Zubereitung und sehr schmackhaft. Ideal für Kochanfänger mit etwas Geduld.
Kosten
Die Kosten sind relativ günstig, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.