Riisipuuro – Reisbrei
Riisipuuro ist ein traditioneller finnischer Reisbrei, der oft zum Frühstück oder als Dessert serviert wird. Er ist cremig, süß und wird häufig mit Zimt und Zucker verfeinert. Perfekt für ein warmes und herzhaftes Meal an kalten Tagen!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Rührlöffel | Schüssel | Messbecher
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 1 Liter |
| Rundkornreis | 200 g |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 1 EL |
| Wasser | 250 ml |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Das Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen, das Salz hinzufügen und den Rundkornreis einrühren. 5 Minuten kochen lassen.
- Nach 5 Minuten die Milch hinzufügen und die Mischung gut umrühren.
- Die Hitze reduzieren und den Reis bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren ca. 25 Minuten lang köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Mischung cremig wird.
- Den Zucker und die Butter hinzufügen und gut verrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
- Den Reisbrei vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Zimt bestreuen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Reisbrei warm mit einer Prise Zimt und Zucker sowie einem Klecks Marmelade oder frischen Beeren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante verwenden Sie Pflanzendrink anstelle von Milch.
- Der Brei kann auch als Beilage zu herzhaften Gerichten serviert werden.
- Übrige Portionen lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und können als schnelles Frühstück genutzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Reisbrei ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und weit verbreitet erhältlich.