Ricotta Wurmsälen – Süßquarkgericht
Ricotta Wurmsälen sind ein köstliches und einfaches Dessert, das die Cremigkeit von Ricotta mit einer süßen Füllung kombiniert. Diese süßen Quarkgerichte sind besonders bei Kindern beliebt und ein perfekter Abschluss für jedes Essen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Ausstechformen | Ofen
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Ricotta | 500 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eier | 3 St. |
| Mehl | 150 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel den Ricotta, den Zucker und den Vanillezucker mit einem Rührgerät gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gründlich unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Das Mehl, das Backpulver und das Salz in eine separate Schüssel geben und anschließend zur Ricotta-Mischung hinzufügen. Gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen die gewünschten Formen ausstechen.
- Die Formen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Wurmsälen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Ricotta Wurmsälen warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit einem Staubzucker darüber und frischen Beeren als Garnitur.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zitronenschale oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Die Wurmsälen eignen sich hervorragend als Snack oder Dessert für Kindergeburtstagsfeiern.
- Diese Wurmsälen können auch gut im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Ricotta Wurmsälen ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Kochneulinge und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich im Supermarkt.