Ricotta-Blaubeere-Donut
Diese köstlichen Donuts kombinieren die Cremigkeit von Ricotta mit der Süße von frischen Blaubeeren. Sie sind luftig, leicht und perfekt für ein süßes Frühstück oder als Snack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Donutform | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 260 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Ricotta | 250g |
| Mehl | 300g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 2 |
| Blaubeeren | 150g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Butter | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Donutform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel den Ricotta, die geschmolzene Butter, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und dann zur Ricotta-Mischung geben.
- Die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die Donutform füllen, sodass die Förmchen etwa zur Hälfte gefüllt sind.
- Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis die Donuts goldbraun sind.
- Die Donuts aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Ricotta-Blaubeere-Donuts schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Sie können sie mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee servieren. Perfekt als Snack oder zum Frühstück, diese Donuts sind auch bei Gästen sehr beliebt.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vintage Nature – Steak Set 8-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt in den Teig geben.
- Stellen Sie sicher, dass die Blaubeeren gut abgetropft sind, damit der Teig nicht zu feucht wird.
- Die Donuts können auch mit einer Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker verziert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für Ricotta-Blaubeere-Donuts ist einfach und schnell zuzubereiten. Auch Anfänger in der Küche können diese köstlichen Donuts problemlos herstellen.
Kosten
Die Zutaten sind preisgünstig und in jedem Supermarkt erhältlich. Die Gesamtkosten sind moderat, sodass die Donuts eine gute Wahl für ein Familienfrühstück sind.