Rice Porridge with Fresh Fruit
Dieser cremige Reisbrei ist ein perfektes Frühstück für den Tag. Er wird aus einfachem Reis hergestellt und mit frischen Früchten garniert, was ihm eine süße und erfrischende Note verleiht. Eine gesunde und nahrhafte Option, die schnell zubereitet ist und sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, rundkörnig | 1 Tasse |
| Milch | 4 Tassen |
| Wasser | 1 Tasse |
| Honig oder Ahornsirup | 2 EL |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Frische Früchte (Bananen, Beeren, Äpfel) | nach Belieben |
| Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse) | 30g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
- In einem großen Topf Milch, Wasser und Vanilleextrakt zum Kochen bringen.
- Den abgetropften Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren langsam wieder zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und den Reis 20-25 Minuten köcheln lassen, bis er weich und cremig ist. Gelegentlich umrühren.
- Honig oder Ahornsirup und gemahlenen Zimt hinzufügen. Gut umrühren und nach Geschmack anpassen.
- Den Porridge in Schüsseln anrichten und mit frischen Früchten und Nüssen dekorieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Reisbrei warm, garniert mit einer Auswahl an frischen Früchten und Nüssen. Perfekte Ergänzungen sind auch Joghurts oder weitere Süßungsmittel, wie Kokosnussraspeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Konsistenz können Sie mehr Milch hinzufügen.
- Eine Prise Salzzusatz verbessert den Geschmack des Porridge.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten je nach Saison.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für ein schnelles Frühstück.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht in jedem Supermarkt erhältlich.