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    Rice Paper Rolls

    Frische Rice Paper Rolls sind gefüllte Reispapierrollen, die nicht nur köstlich, sondern auch leicht und gesund sind. Ideal als Snack oder Vorspeise, gefüllt mit knackigem Gemüse und wahlweisen Proteinen, werden sie mit einer würzigen Erdnusssauce serviert.

    Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schneidebrett | Messer | Schüssel | Teller | Pfanne
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
    Rice Paper Rolls

    Zutaten (1 Portion)

    Reispapier10 Blätter
    Karotten2 St.
    Gurke1 St.
    Paprika, rot1 St.
    Avocado1 St.
    Salatblätter10 Blätter
    Koriander, frisch1 Bund
    Minze, frisch1 Bund
    Erdnüsse, gehackt50 g
    Sojasauce2 EL
    Erdnussbutter3 EL
    Limettensaft1 EL
    Honig oder Agavendicksaft1 TL
    Wasser200 ml
    Bekannte Allergene: Erdnüsse, Sojabohnen, Gluten

    Zubereitung

    1. Karotten, Gurke, Paprika und Avocado in dünne Streifen schneiden.
    2. Die Salatblätter waschen und in grobe Stücke zupfen.
    3. Koriander und Minze von den Stängeln zupfen und beiseitelegen.
    4. Die Reispapierblätter nacheinander in warmem Wasser für etwa 10-15 Sekunden einweichen, bis sie weich sind.
    5. Ein eingeweichtes Reispapierblatt auf einen Teller legen und mit einer Schicht Salat, gefolgt von Karotten, Gurken, Paprika, Avocado, Koriander und Minze belegen.
    6. Ein paar gehackte Erdnüsse darüber streuen.
    7. Die Seiten des Reispapiers einschlagen und dann von der unteren Kante aufrollen, um die Füllung einzuschließen.
    8. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Für die Sauce Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Honig und Wasser in einer Schüssel vermischen.
    9. Die Rice Paper Rolls mit der Erdnusssauce servieren und genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Rice Paper Rolls mit der Erdnusssauce und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern und Erdnüssen.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine vegetarische Option können Sie Tofu hinzufügen.
    • Die Sauce kann im Kühlschrank 3 Tage aufbewahrt werden.
    • Variieren Sie die Füllungen nach Saison und Vorliebe.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Rice Paper Rolls ist unkompliziert und schnell, ideal für Anfänger und gesundheitsbewusste Esser.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, ideal für ein Familientreffen oder eine Party.