Rheinischer Frikadellen
Rheinische Frikadellen sind eine köstliche Spezialität aus dem Rheinland, die durch ihre saftige Konsistenz und den würzigen Geschmack bestechen. Diese Fleischklöße sind einfach zuzubereiten und passen hervorragend zu Kartoffelsalat oder Brötchen. Perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder eine rustikale Feier.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Große Schüssel | Pfanne | Küchenutensilien | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Ei | 1 St. |
| Semmelbrösel | 100g |
| Senf | 1 EL |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, fein gehackte Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Mit feuchten Händen gleichmäßige Frikadellen formen (ca. 8-10 Stück).
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Frikadellen darin ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die gebratenen Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
- Optional: Mit weiteren frischen Kräutern oder Zwiebeln garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Frikadellen mit Kartoffelsalat und Senf als Beilage. Sie eignen sich auch hervorragend für Brötchen als sättigende Snack-Option.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Würze können Sie Zwiebeln vorher anbraten.
- Die Frikadellen lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank lagern.
- Ideal für Grillpartys oder als Fingerfood.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der rheinischen Frikadellen ist unkompliziert und schnell, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die meisten Zutaten preiswert erhältlich sind.