Rheinische Zwetschgenröster
Rheinische Zwetschgenröster ist ein traditionelles deutsches Dessert, das aus köstlichen, reifen Zwetschgen zubereitet wird. Die fruchtige Süße wird durch einen Hauch von Zimt und Zucker unterstrichen und das Gericht wird meist warm serviert. Perfekt als Beilage zu Pfannkuchen, Vanilleeis oder als eigenständiges Dessert, bringt es einen Hauch von Heimat auf den Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schneider | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 130 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 0.5 g | Ballaststoffe 1.5 g | Fette 0.3 g
Zutaten (1 Portion)
| Zwetschgen | 500 g |
| Zucker | 100 g |
| Zimtstange | 1 St. |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Wasser | 100 ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
- In einem Topf Wasser, Zucker, Zimtstange und Vanillezucker zum Kochen bringen.
- Die Zwetschgen in den Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die Zimtstange entfernen und die Zwetschgenröster nach Belieben abkühlen lassen oder warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Zwetschgenröster warm über Vanilleeis oder als Beilage zu Pfannkuchen. Auch gut geeignet zu Quark oder Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliches Aroma können Sie etwas Rotwein hinzufügen.
- Die Zwetschgenröster lassen sich auch gut im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.
- Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze wie Nelken hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das niemanden überfordert. Es ist ideal für Anfänger und benötigt nur wenige Zutaten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Zwetschgen in der Saison meist erschwinglich sind und die restlichen Zutaten unkompliziert und preiswert sind.