Rewena-Croutons mit Spinat-Dip
Leckere Rewena-Croutons, perfekt kombiniert mit einem cremigen Spinat-Dip. Diese Vorspeise ist einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Abende oder als Snack zwischendurch.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Messer | Küchenreibe | Spatel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rewenabrot | 250g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 1 Zehe |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frischkäse | 150g |
| Spinat, frisch oder gefroren | 200g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Parmesan, gerieben | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Rewenabrot in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer über die Brotwürfel geben und gut vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Brotwürfel auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten goldbraun backen, zwischendurch einmal wenden.
- In der Zwischenzeit den Spinat (falls gefroren, vorher auftauen lassen) in einer Pfanne erhitzen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und kurz köcheln lassen.
- Den Frischkäse und den geriebenen Parmesan zum Spinat geben und gut umrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Dabei unter ständigem Rühren erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Die gebackenen Croutons aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Spinat-Dip servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rewena-Croutons warm mit dem frisch zubereiteten Spinat-Dip. Ideal als Snack bei Filmabenden oder als Vorspeise bei Partys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Croutons vor dem Backen mit weiteren Gewürzen wie Paprika oder Kräutern verfeinern.
- Der Spinat-Dip lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Ersetzen Sie den Frischkäse durch eine vegane Option, um das Rezept vegan zu gestalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert, perfekt für Kochanfänger oder für gemeinsame Kochabende mit der Familie.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht verfügbar, was das Rezept zu einer kostengünstigen Option für Snacks macht.