Rewena Bread Sandwich: Perfektes Sandwichbrot

1. In einer großen Schüssel das warme Wasser mit der frischen Hefe und dem Zucker verrühren. 10 Minuten stehen lassen, bis sich Schaum bildet.
2. Das Weizenmehl und das Salz in eine separate Schüssel geben und gut vermischen.
3. Die Hefe-Mischung und die warme Milch zum Mehl geben und alles mit einer Küchenmaschine oder per Hand zu einem glatten Teig kneten.
4. Die weiche Butter hinzufügen und weiter kneten, bis der Teig geschmeidig ist. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
5. Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat.
6. Den aufgegangenen Teig erneut kurz durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben. Abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Brot für etwa 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
8. Das Brot aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen. Das Brot in Scheiben schneiden, um Sandwiches zu machen.

Genießen Sie das Rewena-Brot als Sandwich mit frischen Zutaten wie Avocado, Hähnchenbrust oder Käse. Es schmeckt auch hervorragend mit Butter und Marmelade zum Frühstück oder als Snack zwischendurch.

• Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie Kräuter oder Gewürze in den Teig einarbeiten.
• Das Brot hält sich in einer luftdichten Verpackung bis zu 5 Tage frisch.
• Wenn Sie aus den restlichen Zutaten Brötchen formen, backen Sie diese für 15-20 Minuten.

Das Rewena-Brot ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger, die gerne selbst Brot backen möchten.

Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering und leicht erhältlich.