Rewena Bread Crackers: Knuspriges Gebäck
Knusprige Rewena Bread Crackers sind ein traditionelles Gebäck aus Neuseeland, das sich perfekt als Snack oder Beilage eignet. Diese salzigen, knusprigen Cracker sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Sie sind ideal für gesellige Runden oder als Appetitanreger zu Dips und Aufstrichen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 200g |
| Wasser | 100ml |
| Olivenöl | 50ml |
| Salz | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Kümmel, gemahlen | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Salz, Backpulver und gemahlenen Kümmel vermengen.
- Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Es sollte ein elastischer, nicht klebender Teig entstehen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, bis er etwa 2-3 mm dick ist.
- Überflüssigen Teig entfernen und die ausgerollten Teigstücke in beliebige Formen schneiden. TIPP: Verwenden Sie einen Pizzaschneider für gleichmäßige Stücke.
- Die Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Cracker aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Genießen Sie die knusprige Köstlichkeit pur oder mit einem Dip Ihrer Wahl.
Serviervorschläge
Die Rewena Bread Crackers eignen sich hervorragend als Snack zu Drinks, als Beilage zu Dips oder einfach pur als gesunde Knabberei.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Backen etwas frischen Rosmarin oder Thymian auf die Cracker streuen.
- Die Cracker in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.
- Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack, z.B. mit Paprika oder Knoblauchpulver.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und ideal für Kochanfänger geeignet. Der gesamte Prozess ist unkompliziert und macht Spaß.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind sehr gering, da die Hauptbestandteile in jeder Küche zu finden sind.