Rewena Bread Bruschetta: Knusprige Aufstriche
Rewena Bread Bruschetta ist ein köstliches Fingerfood, das auf der traditionellen neuseeländischen Brotsorte Rewena basiert. Diese luftigen und aromatischen Häppchen sind perfekt als Snack oder Vorspeise und lassen sich hervorragend mit verschiedenen Aufstrichen und Toppings kombinieren.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Backofen | Schüssel | Löffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Rewena-Brot | 1 Laib |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Basilikum, frisch, gehackt | 3 EL |
| Olivenöl | 4 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Rewena-Brot in dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- In einer Schüssel die Zwiebel, den Knoblauch, die gewürfelten Tomaten, das frische Basilikum, das Olivenöl und den Balsamico-Essig gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen.
- Die Brotscheiben im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bruschetta warm und garnieren Sie sie optional mit frischem Basilikum oder Parmesanraspeln. Perfekt als Vorspeise oder Snack bei geselligen Anlässen!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante verwenden Sie vegane Butter statt Olivenöl.
- Die Bruschetta kann auch mit verschiedenen Aufstrichen wie Avocado oder Hummus variiert werden.
- Überschüssige Bruschetta können gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und schnell umzusetzen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht verfügbar und erschwinglich sind.