Rewena Bread-Bowls: Suppenschalen mit Brot
Rewena Bread-Bowls sind eine köstliche, traditionelle Speise aus Neuseeland, die aus weichem, frischem Brot bestehen und ideal für die Präsentation von Suppen sind. Diese essbaren Schalen sind nicht nur praktisch, sondern auch schmackhaft und geben jeder Suppe eine besondere Note. Perfekt für Familienessen oder als geselliges Highlight bei Partys!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Große Schüssel | Backblech | Backpapier | Küchenwaage | Rührschüssel | Teigschaber | Küchenhandtuch
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Wasser | 300ml |
| Hefe, frisch | 20g |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 10g |
| Butter, weich | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Hefe in warmem Wasser mit dem Zucker auflösen und 5 Minuten ruhen lassen bis es schäumt.
- Die Hefe-Mischung zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Die weiche Butter hinzufügen und weiterhin kneten, bis der Teig elastisch ist.
- Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den aufgegangen Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in 6 gleichgroße Portionen teilen. Jede Portion zu einer Schale formen, sodass ein dicker Rand entsteht.
- Die Brotschalen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Brotschalen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen die Brotschalen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Sie sind jetzt bereit, mit Ihrer Lieblingssuppe gefüllt zu werden!
Serviervorschläge
Füllen Sie die Bread-Bowls mit Ihrer Lieblingssuppe, zum Beispiel einer herzhaften Kürbissuppe oder einer klassischen Tomatensuppe. Servieren Sie sie zusammen mit einem frischen Salat für ein komplettes Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Teig Gewürze wie Knoblauchpulver oder Kräuter hinzufügen.
- Die Brotschalen können auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
- Falls vegan: Butter durch Margarine ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Rewena Bread-Bowls erfordert etwas Zeit und Geduld, aber mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung ist es für jeden machbar.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind relativ niedrig, da die Zutaten einfach und preiswert sind.