Revani – Grießkuchen
Revani ist ein saftiger Grießkuchen, der in vielen Ländern des Mittelmeerraums beliebt ist. Er wird mit einer süßen Zuckersirup-Glasur überzogen, die dem Kuchen eine wunderbar süße Note verleiht. Perfekt als Dessert nach einem festlichen Essen oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Küchenmaschine | Backform | Topf | Rührschüssel | Schneebesen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Grieß | 200g |
| Zucker | 150g |
| Joghurt | 200g |
| Eier | 3 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zitronenschale, abgerieben | 1 TL |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Wasser | 300ml |
| Zucker (für den Sirup) | 300g |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Grieß ausstreuen.
- In einer Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
- Joghurt, abgeriebene Zitronenschale, Vanillezucker und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Grieß und das Backpulver nach und nach unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.
- Während der Kuchen backt, das Wasser und den Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Zitronensaft hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup leicht eindickt.
- Den fertig gebacken Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem heißen Sirup übergießen. Abkühlen lassen, damit der Sirup einziehen kann.
- In Stücke schneiden und servieren. Viel Spaß!
Serviervorschläge
Revani kann warm oder kalt serviert werden. Er passt hervorragend zu einer Tasse türkischem Tee oder Kaffee. Garnieren Sie den Kuchen optional mit gehackten Nüssen oder Kokosraspeln für einen zusätzlichen Crunch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Aroma können Sie dem Sirup einen Schuss Rosenwasser hinzufügen.
- Der Kuchen hält sich gut verpackt im Kühlschrank für bis zu einer Woche.
- Sie können die Zuckermenge im Sirup nach Geschmack anpassen, um es weniger süß zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Revani ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste. Ein ideales Rezept für Anfänger und Backliebhaber.
Kosten
Die Zutaten für Revani sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Dessert zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.