Rentier-Schaschlik

1. Das Rentierfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. Diese Marinade über das Rentierfleisch gießen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
3. Die Paprika und Zwiebeln in Stücke schneiden und zusammen mit den Kirschtomaten bereitstellen.
4. Die marinierten Rentierfleischwürfel abwechselnd mit dem Gemüse auf die Spieße stecken.
5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße gleichmäßig grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart ist und eine schöne Grillmarkierung hat (ca. 12-15 Minuten).
6. Die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Heiß servieren und genießen!

Servieren Sie die Rentier-Schaschliks mit einem frischen Salat und einer würzigen Joghurtsauce. Auch als Beilage passen Fladenbrot oder Reis hervorragend.

• Für mehr Geschmack können Sie die Marinade über Nacht einziehen lassen.
• Wenn Sie Holzspieße verwenden, diese vor dem Grillen 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.
• Das Rezept kann leicht an den verfügbaren Gemüsevariationen angepasst werden.

Ein einfaches Rezept, das auch für Anfänger leicht nachzuvollziehen ist. Die Zubereitungszeit ist schnell und die Schritte sind unkompliziert.

Die Kosten variieren je nach Bezugsquelle für Rentierfleisch, das in speziellen Geschäften erhältlich ist. Die restlichen Zutaten sind preisgünstig und weit verbreitet.