Renaissance Marzipantorte
Die Renaissance Marzipantorte ist eine exquisite, kunstvoll gestaltete Torte mit einer Füllung aus feinem Marzipan und zarten Aromen der Vergangenheit. Diese Torte symbolisiert Luxus und ist perfekt für besondere Anlässe. Mit ihrer vielfältigen Textur und dem süßen Geschmack ist sie ein Genuss für jeden Naschkatzen. Ideal als Höhepunkt eines festlichen Menüs.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Kuchenform (26 cm) | Backpapier | Teigschaber | Küchenwaage | Sieb
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Marzipanrohmasse | 250g |
| Eier | 4 St. |
| Puderzucker | 150g |
| Mandeln, gemahlen | 100g |
| Butter | 100g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zitronenschale, abgerieben | 1 TL |
| Puderzucker zum Bestäuben | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Kuchenform mit Backpapier auslegen.
- Die Butter in einer Schüssel cremig rühren und den Puderzucker sowie die Vanille und Zitronenschale hinzufügen. Gut verrühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und jedes Mal gut unterrühren.
- Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut vermengen, bis alles gut vermischt ist.
- Die gemahlenen Mandeln und das Backpulver sieben und unter die Masse heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
- Die Torte im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein eingestochener Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Marzipantorte mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie passt auch gut zu einer fruchtigen Beilage, wie z.B. Himbeermus oder einer Fruchtsauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Marzipannote können Sie einige Tropfen Bittermandel-Extrakt hinzufügen.
- Die Torte kann auch mit Schokolade überzogen werden, um eine schokoladige Variante zu erstellen.
- Restliche Torte lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und bleibt bis zu 4 Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Marzipantorte ist einfach, erfordert jedoch präzise Mengen und ordentliches Rühren, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei Marzipan der teuerste Bestandteil ist. Andere Zutaten sind günstig und in den meisten Haushalten vorhanden.