Renaissance Kräuteromelett
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Kräuteromelett, das die Aromen der Renaissancezeit einfängt. Mit frischen Kräutern und einer perfekten Mischung aus Eiern, bringt dieses Gericht einen Hauch von Geschichte auf Ihren Tisch. Ideal für ein herzhaftes Frühstück oder einen leichten Snack.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Rührschüssel | Schneebesen | Kochlöffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 16 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Milch | 2 EL |
| Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian) | 30g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Butter | 20g |
Bekannte Allergene: Eier, Milch
Zubereitung
- Die Eier in einer Rührschüssel aufschlagen und die Milch hinzufügen. Mit einem Schneebesen die Mischung gut verrühren, bis sie schaumig ist.
- Die frischen Kräuter fein hacken und zu den Eiern hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und erneut kräftig umrühren.
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie schäumt.
- Die Eiermischung in die heiße Pfanne gießen und die Hitze reduzieren. Bei mittlerer Hitze langsam garen, dabei regelmäßig mit einem Kochlöffel die Ränder der Omeletts anheben, damit die flüssige Eimasse nach unten fließen kann.
- Wenn die Unterseite goldbraun ist und die Oberseite noch leicht feucht erscheint, das Omelett vorsichtig zusammenklappen und auf einen Teller gleiten lassen. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Omelett mit einer Beilage von frischem Brot oder einem kleinen Salat für eine vollwertige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie geriebenen Käse hinzufügen.
- Das Omelett kann auch mit Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln variiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht zugänglich, ideal für eine schnelle Mahlzeit.