Renaissance Kaviarplättchen
Die Renaissance Kaviarplättchen sind eine exquisite Vorspeise, die ursprünglich aus dem europäischen Adel stammt. Sie kombinieren zarten Kaviar auf knusprigen Blinis mit aromatischen Beilagen, die Geschmack und Eleganz perfekt vereinen. Ideal für festliche Anlässe oder besondere Feierlichkeiten.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Messer | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Blinis | 8 St. |
| Kaviar | 100g |
| Crème fraîche | 150g |
| Schnittlauch, frisch | 1 Bund |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Blinis nach Packungsanweisung zubereiten oder aus einem einfachen Rezept selbst herstellen. In einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braten.
- In einer Schüssel die Crème fraîche mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Blinis aus der Pfanne nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
- Auf jeden Blini einen Klecks der Crème fraîche geben und großzügig mit Kaviar belegen.
- Frischen Schnittlauch fein hacken und die Kaviarplättchen damit garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Die Kaviarplättchen eignen sich hervorragend als elegante Vorspeise für gehobene Anlässe. Servieren Sie sie mit einem Gläschen Sekt oder Champagner.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Rotweinkelch 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Crème fraîche mit frischen Kräutern verfeinern.
- Achten Sie darauf, den Kaviar kalt zu servieren, um die Frische zu bewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kaviarplättchen erfordert grundlegende Kochkenntnisse, ist jedoch gut nachzuvollziehen. Etwas Geschick bei der Anrichtung sorgt für eine ansprechende Präsentation.
Kosten
Der Preis für die Zutaten kann variieren, besonders der Kaviar ist je nach Qualität und Herkunft kostspielig.