Renaissance Früchtetartes

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Mehl, kalte Butter, Puderzucker und das Ei in eine Rührschüssel geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
3. In der Zwischenzeit die Früchte vorbereiten: Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Beeren ggf. abspülen und trocken tupfen.
4. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die gefettete Tarteform legen. Den Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen, damit er beim Backen nicht aufgeht.
5. Die vorbereiteten Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Vanillezucker, Zimt und Zucker bestreuen.
6. Die Tarte für 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Früchte weich und der Rand leicht goldbraun ist.
7. Die Sahne steif schlagen und kurz vor dem Servieren zur Tarte reichen. Guten Appetit!

Servieren Sie die Tarte warm oder bei Zimmertemperatur, gerne mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.

• Für eine extra fruchtige Variante können Sie die Tarte mit einer Mischung aus verschiedenen Beeren toppen.
• Die Tarte eignet sich hervorragend zum Vorbereiten, da sie auch am nächsten Tag noch frisch schmeckt.
• Experimentieren Sie mit saisonalen Früchten, um das ganze Jahr über verschiedene Varianten zu genießen.

Die Zubereitung der Renaissance Früchtetartes erfordert ein wenig Geschick beim Teigmachen, aber die Schritte sind klar verständlich.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und richten sich nach der Auswahl der Früchte.