Renaissance Apfelsorbet
Ein erfrischendes sorbet, das den Geschmack von Äpfeln der Renaissance perfekt einfängt. Mit einem Hauch von Zimt und Zitrone ist dieses Sorbet eine ideale Nachspeise für heiße Sommertage oder als fruchtige Erfrischung nach einem üppigen Festmahl.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pürierstab | Eismaschine | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 1 kg |
| Zucker | 150 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Wasser | 500 ml |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Apfelstücke zusammen mit Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen.
- Hitze reduzieren und die Mischung 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Vom Herd nehmen, Zitronensaft und Zimt hinzufügen und alles mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Die pürierte Mischung in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- In die Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen der Maschine gefrieren.
- Das Sorbet in Servierschalen füllen und nach Belieben garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sorbet in schönen Schalen, garniert mit frischen Apfelscheiben oder Minzblättern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie auch einen Schuss Apfelbrand hinzufügen.
- Das Sorbet kann in Einmachgläsern bis zu einer Woche im Gefrierfach aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Sorbets ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da Äpfel und Zucker leicht erhältlich sind.