Reispudding Nostalgie
Dieser cremige Reispudding weckt Erinnerungen an die Kindheit und ist ein beliebtes Dessert in vielen Haushalten. Mit einer feinen Vanillenote und einem Hauch von Zimt wird er zum perfekten Genuss für groß und klein, warm serviert oder gut gekühlt.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Rührbesen | Messbecher | Serviergeschirr
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 1 l |
| Reis, Rundkorn | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanilleschote | 1 St. |
| Zimtstange | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Butter | 50 g |
| Erdbeeren oder Früchte nach Wahl | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Schote sowie das Mark in einen großen Topf geben.
- Milch, Zucker, Salz und die Zimtstange hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und dabei gut umrühren.
- Wenn die Milch kocht, den Reis hinzufügen und die Hitze reduzieren. Den Reis bei niedriger Temperatur für etwa 30-40 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis er weich ist und die Milch fast vollständig aufgenommen hat.
- Die Zimtstange und die Vanilleschote entfernen. Die Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist. Den Pudding in Schalen füllen und etwas abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren oder anderen Früchten garnieren. Warm oder kalt genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Reispudding warm mit einer Prise Zimt oder gut gekühlt mit frischen Früchten.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nordic Fjord – Kombiservice 16-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante können Sie die Milch durch pflanzliche Milch ersetzen.
- Der Pudding lässt sich auch gut mit Kakao oder Schokoladensoße verfeinern.
- Platzieren Sie den Pudding in hübschen Gläsern, um ihn ansprechend zu präsentieren.
Schwierigkeitsgrad
Der Reispudding ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Kochanfänger. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt er stets glatt und cremig.
Kosten
Die Zutaten für diesen Pudding sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.