Reisbrei
Dieser cremige Reisbrei, auch bekannt als Milchreis, ist ein beliebtes und einfaches Dessert, das warm oder kalt serviert werden kann. Die Kombination aus süßem Reis, Milch und einer Prise Zimt macht ihn zu einem perfekten Comfort Food.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Rührlöffel | Messbecher | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 1 l |
| Rundkornreis | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Butter | 30 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Milch in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Den Rundkornreis, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren.
- Die Hitze reduzieren und den Reis bei niedriger Temperatur etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis er weich und cremig ist. Gelegentlich umrühren, damit der Reis nicht ansetzt.
- Wenn der Reis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die Butter unterrühren und mit Zimt bestreuen. Gut vermischen.
- Den Reisbrei in Schüsseln anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Zimt oder frischen Früchten servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Reisbrei warm oder kalt mit Zimt und Zucker, frischen Früchten oder Kompott.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein cremigeres Ergebnis können Sie Sahne anstelle von Milch verwenden.
- Stellen Sie sicher, dass Sie den Reis während des Kochens gut umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und benötigt keine besonderen Kochkünste, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, wodurch das Gericht budgetfreundlich ist.