• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Red Rice Biryani

    Red Rice Biryani ist ein aromatisches Gericht, das mit rotem Reis, einer Mischung aus Gemüse, Gewürzen und typischen Biryani-Zutaten zubereitet wird. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch bunt und nährstoffreich, perfekt für jede Gelegenheit.

    Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
    Topf | Pfanne | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett | Deckel
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
    **Red Rice Biryani**

    Zutaten (1 Portion)

    roter Reis500g
    Zwiebel, dünn geschnitten2 St.
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Gemüse, nach Wahl (z.B. Karotten, Erbsen)200g
    Knoblauch, gehackt4 Zehen
    Ingwer, gerieben1 Stück (2cm)
    Biryani-Gewürzmischung2 EL
    Öl oder Ghee4 EL
    Frischer Koriander, gehackteine Handvoll
    Salznach Geschmack
    Wasser1l
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Den roten Reis in Wasser für mindestens 30 Minuten einweichen. Abtropfen lassen.
    2. In einem großen Topf das Öl oder Ghee erhitzen und die geschnittenen Zwiebeln darin goldbraun braten.
    3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
    4. Die gewürfelten Tomaten und das Gemüse hinzufügen. Alles gut vermengen und für etwa 5-7 Minuten kochen, bis die Tomaten weich sind.
    5. Die Biryani-Gewürzmischung und Salz einstreuen und gründlich vermischen.
    6. Die eingeweichten roten Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
    7. 1 Liter Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Den Topf abdecken und ca. 25-30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und das Wasser aufgesogen wurde.
    8. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Red Rice Biryani mit Joghurt oder Raita und einem frischen Salat als Beilage.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Salatschüssel 2-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie einige Safranfäden in warmem Wasser einweichen und kurz vor dem Servieren über das Biryani träufeln.
    • Das Gericht kann auch mit gebratenen Nüssen und Rosinen garniert werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung von Red Rice Biryani ist einfach, erfordert jedoch etwas Organisation und Planung, um die verschiedenen Komponenten perfekt abzustimmen.

    Kosten

    Die Kosten für dieses Gericht sind günstig, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und kein teures Fleisch enthalten ist.