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    Ras El Hanout Thunfisch-Tomaten-Eintopf

    Ein köstlicher, würziger Eintopf aus frischem Thunfisch, aromatischen Tomaten und einem Hauch von Ras El Hanout. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, bringt dieses Gericht die Aromen Nordafrikas auf den Tisch.

    Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Löffel | Schneidebrett | Messer | Messbecher
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 12 g
    Ras El Hanout Thunfisch-Tomaten-Eintopf

    Zutaten (1 Portion)

    Frischer Thunfisch, in Würfeln400g
    Dosen-Tomaten400g
    Zwiebel, gewürfelt1 St.
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Paprika, gewürfelt1 St.
    Olivenöl2 EL
    Ras El Hanout1 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Gemüsebrühe500ml
    Bekannte Allergene: Fisch, Gluten

    Zubereitung

    1. Die Zwiebel und den Knoblauch in einem großen Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
    2. Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
    3. Ras El Hanout, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen, um die Aromen zu entfalten.
    4. Die Dosen-Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
    5. Den frischen Thunfisch hinzufügen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis er gar, aber noch saftig ist.
    6. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Baguette oder Reis sind perfekte Beilagen zu diesem Gericht.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Eintopf mit frischem Brot oder Reis, um die köstliche Sauce aufzunehmen.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Note können Sie etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Der Eintopf kann auch gut mit Kichererbsen angereichert werden, um mehr Protein zu bieten.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochtechniken.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, abhängig von der Frische des Thunfischs und der Verfügbarkeit der Zutaten.