Rarebit auf Toast
Ein klassisches britisches Gericht, das aus einer schmackhaften Käsesauce besteht, die auf geröstetem Brot serviert wird. Perfect für einen Snack oder ein einfaches Abendessen, unterhaltsam und herzhaft zugleich.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Pfanne | Schüssel | Schneebesen | Backblech | Toaster
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Cheddar-Käse, gerieben | 200g |
| Milch | 100ml |
| Butter | 30g |
| Mehl | 20g |
| Senf | 1 TL |
| Worcestershiresauce | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Toastbrot | 4 Scheiben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Toastbrot im Toaster goldbraun rösten und auf ein Backblech legen.
- In einem Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter Rühren 2 Minuten anschwitzen, bis die Mischung leicht goldbraun ist.
- Langsam die Milch einrühren, während Sie mit einem Schneebesen kräftig rühren, damit keine Klumpen entstehen. Weiter rühren, bis die Sauce eindickt und eine cremige Konsistenz erreicht.
- Den geriebenen Cheddar, Senf und Worcestershiresauce dazugeben und rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Mit Pfeffer abschmecken.
- Die Käsemischung gleichmäßig auf die gerösteten Toastscheiben verteilen und im vorheizten Backofen bei 180 °C ca. 5–7 Minuten überbacken, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Rarebit mit einem frischen grünen Salat oder eingelegtem Gemüse für einen fruchtigen Kontrast.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note, fügen Sie etwas Cayennepfeffer zur Käsesauce hinzu.
- Sie können auch verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preisgünstig und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer kostengünstigen Option macht.