Rántott Hús – Panierte Schnitzel

1. Das Schweinefleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zwischen Frischhaltefolie vorsichtig klopfen, bis sie dünn und gleichmäßig sind.
2. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Die Mehl, das Paniermehl und die gewürzten Eier in separaten flachen Tellern bereitstellen.
4. Jede Fleischscheibe zuerst in Mehl wälzen, dann durch die Eimischung ziehen und schließlich in Paniermehl wenden, bis sie rundum gut bedeckt ist.
5. In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen und die panierten Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten – etwa 3-4 Minuten pro Seite.
6. Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Rántott Hús mit einer Beilage aus Kartoffelsalat oder frisch gebackenem Brot. Ein Spritzer Zitrone auf den Schnitzeln verleiht zusätzlichen Geschmack.

• Für extra Knusprigkeit können die Schnitzel nach dem Braten kurz im Ofen bei 100 °C warm gehalten werden.
• Vor dem Panieren die Fleischstücke leicht salzen und pfeffern, damit sie mehr Geschmack erhalten.
• Alternativ können auch Hähnchenbrust oder Kalbfleisch verwendet werden.

Die Zubereitung ist unkompliziert, erfordert jedoch Präzision beim Panieren und Braten der Schnitzel.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erschwinglich, ideal für ein Familienessen.