Rannakarbid mit Dill und Zwiebeln
Rannakarbid ist ein traditionelles Gericht, das sich durch den herzhaften Geschmack von geröstetem Gemüse mit frischem Dill und Zwiebeln auszeichnet. Diese kombinierte Zubereitung ist aromatisch und eignet sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Es ist einfach zuzubereiten und bringt die Aromen der Zutaten ausgezeichnet zur Geltung.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Rannakarbid (Rüben), geschält und gewürfelt | 500g |
| Frische Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Frischer Dill, gehackt | 40g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die gewürfelten Rannakarbid zusammen mit den Zwiebeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für ca. 30–40 Minuten backen, bis die Rüben weich und leicht goldbraun sind.
- Nach der Hälfte der Backzeit die Rannakarbid und Zwiebeln vorsichtig wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Nachdem das Gemüse fertig ist, aus dem Ofen nehmen und mit frischem Dill bestreuen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rannakarbid mit Dill und Zwiebeln als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch. Sie sind auch köstlich als Teil eines vegetarischen Buffets oder mit einem Dip aus Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige Knoblauchzehen zu den Rannakarbid und Zwiebeln hinzufügen.
- Das Gericht kann auch in einer Pfanne zubereitet werden, anstatt im Ofen zu backen, wenn Sie es schneller zubereiten möchten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten, was es ideal für Anfänger macht.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was dieses Gericht zu einer budgetfreundlichen Option macht.