Rahmschmarrn mit Äpfeln

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne 20g Butter erhitzen und die Apfelwürfel mit Zimt und einem Esslöffel Zucker andünsten, bis sie weich sind. Die Äpfel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, die Eier, die Milch, den restlichen Zucker und Vanillezucker vermengen. Alles gut mit einem Rührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Eine Prise Salz hinzufügen.
3. In der Pfanne, in der die Äpfel gegart wurden, die restliche Butter erhitzen. Den Teig gleichmäßig in die Pfanne gießen und die gedünsteten Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
4. Den Schmarrn bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann vorsichtig mit einem Spatel in Stücke teilen und wenden. Weitere 5-7 Minuten braten, bis der Teig vollständig durchgegart ist.
5. Den Schmarrn auf Tellern anrichten, mit Puderzucker bestäuben und warm servieren. Optional kann er mit Sahne oder Vanilleeis serviert werden.

Servieren Sie den Rahmschmarrn warm, bestäubt mit Puderzucker und eventuell mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis dazu. Eine Beilage von frischen Beeren passt ebenfalls gut dazu.

• Für mehr Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Rosinen zum Teig hinzufügen.
• Optional: Fügen Sie einen Schuss Rum oder Likör hinzu, um dem Dessert eine besondere Note zu verleihen.

Dieser Rahmschmarrn ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger. Mit klaren Anweisungen ist das Gericht schnell und mühelos zubereitet.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, wodurch das Gericht auch für ein kleines Budget geeignet ist.