Räucherlachs-Brotaufstrich
Ein köstlicher und cremiger Räucherlachs-Brotaufstrich, der perfekt auf frischem Brot oder Brötchen serviert werden kann. Ideal für Brunch, Partys oder als Snack.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gabel | Löffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 11 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Räucherlachs, zerkleinert | 150g |
| Frischkäse | 200g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Dill, frisch gehackt | 2 EL |
| Schalotte, fein gehackt | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Schalotte schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel den Räucherlachs mit einer Gabel grob zerkleinern.
- Frischkäse, Zitronensaft, gehackten Dill, gehackte Schalotte, Salz und Pfeffer zum Räucherlachs geben.
- Alles gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Den Aufstrich abschmecken und ggf. nachwürzen.
- In eine Servierschüssel füllen und mit frischem Dill garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Räucherlachs-Brotaufstrich auf frisch geröstetem Brot oder Brötchen. Er passt auch gut zu Crackern oder Gemüsesticks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Der Aufstrich lässt sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Der Räucherlachs-Brotaufstrich ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering und leicht zu beschaffen.