Ræst Kjøt-Quesadilla
Dieses Rezept für Ræst Kjøt-Quesadilla vereint die traditionelle isländische Küche mit mexikanischen Aromen und bietet einen köstlichen Snack. Mit herzhaftem, gereiftem Fleisch und geschmolzenem Käse in einer goldbraun gebratenen Tortilla wird dieses Gericht die Geschmacksnerven erfreuen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Spachtel | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Ræst Kjøt, in kleinen Stücke geschnitten | 200 g |
| Weizen-Tortillas | 4 St. |
| Käse, gerieben (z.B. Cheddar oder Gouda) | 150 g |
| Zwiebel, in Ringe geschnitten | 1 St. |
| Paprika, in Streifen geschnitten | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebel und die Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Das Ræst Kjøt in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Weiter 2-3 Minuten braten, bis das Fleisch durchwärmt ist.
- Ein Tortilla in die Pfanne legen und gleichmäßig eine Schicht Käse darauf streuen.
- Die Fleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf den Käse verteilen und dann nochmals Käse darüber streuen.
- Eine zweite Tortilla auflegen und die Quesadilla vorsichtig wenden, um sie von beiden Seiten goldbraun zu braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Die Quesadilla aus der Pfanne nehmen, in Viertel schneiden und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Ræst Kjøt-Quesadilla kann mit frischer Salsa, Guacamole oder Sauerrahm serviert werden. Auch ein einfacher grüner Salat passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra scharfen Kick können Sie etwas Jalapeño zu der Füllung hinzufügen.
- Verwenden Sie einen Käse, der gut schmilzt, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Das Zubereiten der Ræst Kjøt-Quesadilla ist unkompliziert und schnell, perfekt für Kochanfänger oder als Snack für die Familie.
Kosten
Die Kosten sind gering, da alle Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.