Ræst Kjøt im Blätterteig

1. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Rinderfilets in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzufügen. Einige Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
3. Die Rinderwürfel in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis sie von allen Seiten eine Farbe bekommen. Frischen Thymian dazugeben und gut vermengen.
4. Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in Quadrate schneiden. Eine Portion der Fleisch-Gemüse-Mischung in die Mitte jedes Teigquadrats geben.
5. Die Ränder des Teigs mit Wasser bestreichen, um sie zu versiegeln, und die Quadrate zu kleinen Päckchen formen.
6. Die Päckchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
7. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist. Servieren und genießen!

Diese Ræst Kjøt Päckchen passen hervorragend zu einem frischen Salat oder einer würzigen Soße. Servieren Sie sie warm als Teil eines Buffets oder als Vorspeise zu besonderen Anlässen.

• Optional: Für einen intensiveren Geschmack können Sie das Rinderfilet mehrere Stunden marinieren.
• Die Päckchen lassen sich gut vorbereiten und können für 30 Minuten vorher gebacken werden.
• Für eine vegetarische Variante kann das Fleisch durch sautierte Pilze ersetzt werden.

Die Zubereitung der Ræst Kjøt Päckchen erfordert mehrere Schritte, ist jedoch mit der richtigen Anleitung auch für weniger erfahrene Köche machbar.

Die Kosten für die Zubereitung liegen im mittleren Bereich, abhängig von der Qualität des Rindfleischs und der Marke des Blätterteigs.