Räkröra (Garnelen-Dip)
Räkröra ist ein beliebter schwedischer Garnelendip, der einfach zuzubereiten ist und perfekt zu Brot, Crackern oder als Beilage für verschiedene Gerichte passt. Cremig, würzig und mit einer frischen Note, ist dieser Dip ideal für jedes Buffet oder als Snack.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Mixgerät | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, gekocht und geschält | 200g |
| Frischkäse | 150g |
| Joghurt, natur | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Dill, frisch, gehackt | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | Prise |
| Worcestershire-Sauce | 1 TL |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch
Zubereitung
- Die gekochten und geschälten Garnelen grob hacken und in eine Schüssel geben.
- Frischkäse und Joghurt zu den Garnelen hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die fein gehackte Zwiebel und den frisch gehackten Dill dazugeben und alles gut unterrühren.
- Mit Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer würzen und erneut gut vermischen.
- Den Dip etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen.
Serviervorschläge
Der Dip kann auf frischem Brot, Crackern oder Gemüsesticks serviert werden. Er passt auch hervorragend zu Salaten oder als Beilage zu gegrilltem Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Kick können Sie etwas Chili- oder Paprikapulver hinzufügen.
- Dieser Dip lässt sich gut einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Servieren Sie ihn in einer dekorativen Schüssel mit frischem Dill als Garnitur.
Schwierigkeitsgrad
Räkröra ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, am meisten kosten die Garnelen.
