Radish-Lime Chaat – Rettichscheiben mit Limettensaft und Gewürzen
Dieses erfrischende Radish-Lime Chaat ist ein beliebter indischer Snack, der Rettichscheiben mit Limettensaft, Gewürzen und frischen Kräutern kombiniert. Ideal für heiße Tage, bringt dieses Gericht eine harmonische Mischung aus scharfen und sauren Aromen mit sich.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Zitruspresse
Kaloriengehalt 50 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Rettich, frisch | 2 mittelgroße |
| Limette, Saft | 2 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Chilipulver | 1/2 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Frischer Koriander, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Rettich gründlich waschen und die Enden entfernen. Dann in dünne Scheiben schneiden.
- Die Rettichscheiben in eine Schüssel geben und mit dem Saft der Limette beträufeln.
- Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Den gehackten Koriander unterheben und das Chaat für mindestens 5 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Radish-Lime Chaat kalt als erfrischenden Snack oder Vorspeise. Es passt gut zu gegrilltem Fleisch oder anderen indischen Gerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein extra Kick, fügen Sie etwas frisch geriebenen Ingwer hinzu.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Gurke oder Karotte hinzufügen.
- Das Chaat kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch am besten frisch serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.