Quirquina: Kräutersalat
Ein erfrischender Kräutersalat, der aus einer bunten Mischung von Kräutern und Gemüse besteht. Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach nur als leichter Snack. Dieses Gericht bringt die Aromen der Natur auf den Tisch und ist voller Vitamine und Mineralien.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Kräuter (Petersilie, Koriander, Dill) | je 50g |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Gurke, gewürfelt | 1 St. |
| Rote Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die frischen Kräuter gründlich waschen und grob hacken.
- Die Tomaten und die Gurke in kleine Würfel schneiden und zur Schüssel mit den Kräutern geben.
- Die rote Zwiebel fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing herzustellen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
- Den Kräutersalat auf Teller anrichten und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kräutersalat als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch. Er passt auch hervorragend zu einem leichten Sandwich oder Wrap.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmackstiefe können Sie Feta-Käse hinzufügen.
- Der Salat schmeckt am besten frisch zubereitet, kann aber auch einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variieren Sie die Kräuter je nach Saison und Verfügbarkeit.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Kräutersalat ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine Kochkenntnisse. Ein ideales Rezept für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da frische Kräuter und Gemüse preiswert erhältlich sind.