Quiche mit Ziegenkäse und Honig
Diese Quiche vereint die würzige Frische von Ziegenkäse mit der süßen Note von Honig. Ein köstliches Gericht, das perfekt für feierliche Anlässe oder als herzhaftes Mittagessen geeignet ist.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Quicheform | Rührschüssel | Backpapier | Teigrolle | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteig | 250g |
| Ziegenkäse | 200g |
| Honig | 2 EL |
| Sahne | 200ml |
| Eier | 3 |
| Frische Kräuter (z.B. Thymian) | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Olivenöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Mürbeteig ausrollen und in die Quicheform legen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Rührschüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
- Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Eier-Sahne-Mischung über den Ziegenkäse gießen.
- Den Honig gleichmäßig über die Quiche träufeln.
- Die Quiche im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Diese Quiche eignet sich hervorragend als Hauptgericht für ein Mittagessen oder als Teil eines Buffets. Servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur, begleitet von einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna Color Line – Frühstücks-Set 16-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie karamellisierte Zwiebeln zur Füllung hinzufügen.
- Die Quiche kann auch mit verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat oder Tomaten angepasst werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Quiche ist einfach, erfordert jedoch das richtige Timing beim Backen und beim Verarbeiten des Teigs. Ein wenig Erfahrung im Umgang mit Mürbeteig ist hilfreich, aber das Rezept ist auch für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Quiche sind moderat, da die meisten Zutaten einfach zu beschaffen sind. Ziegenkäse kann etwas teurer sein, bietet aber einen besonderen Geschmack.