Quesadilla Salvadoreña – Süßes Käsebrot
Diese Quesadilla Salvadoreña ist ein traditionelles, süßes Käsebrot aus El Salvador, das aus einer einfachen Tortilla und einer süßen Käsemischung zubereitet wird. Perfekt als Snack oder Dessert, bietet sie einen köstlichen Kontrast zwischen der knusprigen Außenhaut und der weichen, geschmolzenen Käsefüllung.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Zange | Schüssel | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Tortillas | 4 St. |
| Käse, z.B. Quesillo oder Mozzarella | 200g |
| Zucker | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Tortillas auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen.
- Den Käse reiben oder in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf die Hälfte jeder Tortilla verteilen.
- Den Zucker und den Zimt über den Käse streuen, um zusätzliche Süße zu verleihen.
- Die Tortilla zusammenklappen und leicht andrücken, sodass der Käse gut eingeklemmt ist.
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gefüllten Tortillas vorsichtig in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun braten, ca. 3-4 Minuten pro Seite.
- Die Quesadilla aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten. In Viertel schneiden und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Quesadilla kann warm serviert werden, idealerweise mit einer Beilage aus süßer Sahne oder frischem Obst.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Für eine noch süßere Variation können Sie etwas Honig über die fertige Quesadilla träufeln.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Schritte sind schnell und unkompliziert, wodurch die Quesadilla in kürzester Zeit zubereitet werden kann.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, und die meisten sind in jedem Lebensmittelgeschäft leicht erhältlich.