Quarkkeulchen mit weißer Rum-Soße
Diese köstlichen Quarkkeulchen sind eine süße Spezialität aus Deutschland, die durch ihre fluffige Konsistenz und den leicht süßen Geschmack bestechen. Die Kombination mit einer cremigen Rum-Soße macht sie zu einem unwiderstehlichen Dessert, das perfekt für besondere Anlässe und gemütliche Nachmittage geeignet ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Rührgerät | Kelle | Teller | Sieb
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Butter | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Rum | 50ml |
| Sahne | 200ml |
| Puderzucker | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Eier und geschmolzene Butter gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Zimt vermengen und nach und nach unter die Quarkmasse heben, bis ein homogener Teig entsteht.
- Mit einem Löffel Portionen des Teigs in einer heißen, gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis die Quarkkeulchen von beiden Seiten goldbraun sind.
- In einer separaten kleinen Pfanne die Sahne erhitzen, den Rum hinzufügen und mit Puderzucker nach Belieben süßen. Kurz aufkochen lassen und anschließend vom Herd nehmen.
- Die Quarkkeulchen auf Tellern anrichten und mit der Rum-Soße überziehen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Quarkkeulchen warm, garniert mit frischen Früchten oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Geschmackserlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Quarkkeulchen lassen sich im Voraus zubereiten und können vor dem Servieren kurz in der Pfanne aufgewärmt werden.
- Für eine alkoholfreie Variante können Sie Rum durch Vanilleextrakt ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Quarkkeulchen erfordert etwas Geschick im Braten, ist jedoch einfach zu bewerkstelligen und macht Spaß.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und in jedem Supermarkt erhältlich.