Quarkkeulchen mit Ingwer und Honig
Diese Quarkkeulchen sind eine köstliche und lockere Süßspeise, die durch den Ingwer eine besondere Note erhält. Sie sind außen goldbraun und knusprig, während sie innen weich und saftig sind. Perfekt als Dessert oder süßer Snack!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Bratpfanne | Schaufel | Teller zum Servieren
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 40g |
| Eier | 1 St. |
| Ingwer, frisch | 20g |
| Butter | 50g |
| Honig | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pflanzenöl | Zum Braten |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Quark in eine Schüssel geben und mit dem Ei, Zucker, Ingwer (gerieben) und einer Prise Salz gut verrühren.
- Das Mehl nach und nach hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
- Die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und etwas abkühlen lassen. Anschließend ebenfalls in den Teig einrühren.
- Mit feuchten Händen aus dem Teig kleine, flache Küchlein formen.
- In der Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die Quarkkeulchen von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Die fertigen Quarkkeulchen auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Honig drüberträufeln. Warm servieren.
Serviervorschläge
Die Quarkkeulchen können warm serviert werden, idealerweise mit einem zusätzlichen Löffel Honig oder einer Fruchtsoße.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Geschmacksnote kann eine Prise Zimt hinzugefügt werden.
- Die Quarkkeulchen eignen sich auch hervorragend als Frühstück.
- Falls vegan: Quark und Ei durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Quarkkeulchen sind einfach zuzubereiten und erfordern nur geringe Küchenerfahrung.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.